L’aquaponie, ou la co-culture animaux – végétaux
L’élevage de poissons est reconnu pour sa pollution très importante.
D’abord sur l’environnement. En effet, les déjections sédimentent sous le lieu d’élevage … et cela représente de grandes quantités qui dégradent l’environnement si cet élevage est en pleine eau (Poisson : élevage en eaux troubles par SequenceDuNet” target=”_blank” rel=”noopener”>fjords de Norvège, criques au Chili, ….).
Ensuite sur les consommateurs. En effet, les conditions de culture révèlent, par dosage de la chair des poissons d’élevage, un usage massif d’antibiotiques et de pesticides, une pollution au mercure et aux PCB. Bref, Rien ne va.
La solution ? Pas évidente … mais les connaissances et techniques permettent de construire des élevages de poissons d’eau douce associés à des cultures végétales.
Je vous laisse découvrir ce reportage (14 minutes) de l’excellente émission scientifique Future d’Arte.
Alors convaincu(e) ?
Oui ! Très bien, vous êtes alors prêt(e) à faire cela chez vous. Direction ENNO de la start-up FarmUp.
httpv://www.youtube.com/watch?v=uptufEnl4go